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Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika

Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika
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Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika
Référence : 106
La sélection des 4 Piments


Paprika 80gr: Origine Hongrie
L'appellation "paprika" est réservée aux fruits de piments originaires d’Hongrie. Ceux-ci sont débarrassés de leurs graines avant d'être séchés et moulus. La capsicine, c'est le produit brûlant, est surtout concentrée dans les graines. L'utilisation du paprika est impérative pour aromatiser les goulaschs hongrois et les bortschs russes.


Chilie’s 40gr: Origine Inde On peut se servir de cet assaisonnement dans la plupart des recettes, au cours des dernières minutes, à utiliser à froid. Ingrédients: cardamome, cannelle, girofle, cumin, poivre,... 


Niora Hojila 60gr: Origine Espagne Originaire d’Andalousie, aussi appelé piment pomme, très doux et aromatique .Utilisation: poissons, légumes, merguez, tajines.


Piment d’Espelette 80gr: Origine France Originaire d'Amérique du Sud et importé par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb, le piment d'Espelette s'est niché dans un petit terroir basque. Entre mer et montagne. Sa culture ne peut se faire que dans 10 villages du Pays Basque français. Les piments une fois séchés, seront passés au four puis broyés afin d'obtenir cette poudre d'épice aux parfums chauds et fruités de son terroir basque. Utilisation: poulet basquaise, mayonnaise, vinaigrette, soupe, poissons, agneau xilindron, le aoxa,...



4 dozen Paprika


Paprika 80g: Origin Hongarije
De term "paprika" is gereserveerd voor fruit pepers van oorsprong uit Hongarije. Deze worden vrijgesproken van zaden voordat ze gedroogd en gemalen. Capsaïcine het hete product wordt geconcentreerd in de zaden. Het gebruik van paprika is absoluut noodzakelijk om de smaak Hongaarse goulash en Russische bortschs.


Chili's 40gr: Made in India kan deze kruiden in de meeste recepten gebruiken, het laatste moment om koud te gebruiken. Ingrediënten: kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, peper, ...


Niora Hojila 60g: Herkomst Spanje inwoner van Andalusië, ook wel bekend als appelkruid, zeer zoet en aromatisch .Als vis, groenten, worsten, tagines.


Espelette 80g: Herkomst Frankrijk inwoner van Zuid-Amerika en door een Baskische navigator die Christopher Columbus, Espelette peper genesteld in een kleine Baskische land vergezeld geïmporteerd. Tussen zee en bergen. Cultuur kan niet worden gedaan in 10 dorpen van het Franse Baskenland. Peppers wanneer gedroogd, zal worden doorberekend in de oven en vervolgens vermalen tot het poeder met warme kruiden en fruitige aroma's van zijn terroir Baskische verkrijgen. Usage: Baskische kip, mayonaise, slasaus, soep, vis, lam xilindron de Aoxa ...
Produits disponibles : 9
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