Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Karigosse 60gr

Karigosse 60gr
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Karigosse 60gr
Riferimento : 00309
La storia racconta che il signor Gosse, farmacista, place Saint Louis a Lorient, aveva una conoscenza, nel 19 ° secolo, un indiano. Insegna una miscela di spezie usate cuDescriptionisine nel suo paese. Dopo la prova, misto, apprezzato, M GOSSE Una miscela che conosciamo. Realtà? Leggenda? Qualunque cosa ... Dopo tutto, ricordare l'ultima India Company era ancora nella memoria del vecchio Lorient.
Kari aragosta per 4 persone:
1 grande astice vivo su un Kg
2 carote
2 cipolle
2 casi di farina
3 bicchieri di vino bianco secco
2 casi concentrato di pomodoro
una foglia di alloro, timo e prezzemolo
2 casi di Kari
4 casi di Cognac
una noce di burro
Olio di semi d'uva 3 CaS
Es Cut freccette presso il guscio poi a rompere con il coltello un piccolo martello
Tagliare le sezioni di coda in anelli
Dividere il tronco in due nel senso della lunghezza
Arrosto in olio e burro pezzi di aragosta
Medaglioni flambé con cognac
Salsa:
Soffriggere carote e cipolle in olio
Aggiungere 2 cucchiai di farina poco a poco diluendo con il vino bianco
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, sale, pepe, bouquet garni, 2 cucchiaini di Kari e 2 cucchiai di cognac. Poi aggiungere 1 litro di acqua.
Cuocere 1/2 ora macinare tutto.
Scaldate la salsa, aggiungere e aragosta saltati con il suo succo per 15 minuti.
I prodotti disponibili : 90
2019-12-31 14.0014.00
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