Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Ajowan Inde 400gr

Ajowan Inde 400gr
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Ajowan Inde 400gr
Référence : 00010016
Ajowan Inde 400gr
Ajowan: origine Inde. Graines ressemblant aux graines de céleri et carvi,que les indiens utilisent comme celui-ci. Son gout rappelle celui du thym. Plante annuelle de 30 Ã 60cm, l'épice est fournie par les fruits, petites grains trapus de couleur brune ou grisâtre. leur saveur est chaude, amère et piquante. On l'utilise pour son fort gout de thym en cuisine, ou pour parfumer le pain, les gâteaux salés en Inde. Egalement utilisé avec le poisson ou avec des légumineuses, elle aide a digérer.
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