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Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika

Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika
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Coffrets 4 Piments/4 dozen Paprika
Référence : 106
La sélection des 4 Piments


Paprika 80gr: Origine Hongrie
L'appellation "paprika" est réservée aux fruits de piments originaires d’Hongrie. Ceux-ci sont débarrassés de leurs graines avant d'être séchés et moulus. La capsicine, c'est le produit brûlant, est surtout concentrée dans les graines. L'utilisation du paprika est impérative pour aromatiser les goulaschs hongrois et les bortschs russes.


Chilie’s 40gr: Origine Inde On peut se servir de cet assaisonnement dans la plupart des recettes, au cours des dernières minutes, à utiliser à froid. Ingrédients: cardamome, cannelle, girofle, cumin, poivre,... 


Niora Hojila 60gr: Origine Espagne Originaire d’Andalousie, aussi appelé piment pomme, très doux et aromatique .Utilisation: poissons, légumes, merguez, tajines.


Piment d’Espelette 80gr: Origine France Originaire d'Amérique du Sud et importé par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb, le piment d'Espelette s'est niché dans un petit terroir basque. Entre mer et montagne. Sa culture ne peut se faire que dans 10 villages du Pays Basque français. Les piments une fois séchés, seront passés au four puis broyés afin d'obtenir cette poudre d'épice aux parfums chauds et fruités de son terroir basque. Utilisation: poulet basquaise, mayonnaise, vinaigrette, soupe, poissons, agneau xilindron, le aoxa,...



Produits disponibles : 17
2021-12-31 49.0049.00
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