Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Cornilles, Frijoles Negros Ojos, 500g

Cornilles, Frijoles Negros Ojos, 500g
Cornilles, Frijoles Negros Ojos, 500g
Referencia : 001212
Frijoles de ojo negro (Vigna unguiculata) son característicos de las regiones mediterránea y del sur. Tienen la piel de color claro con un pequeño ojo negro. Habas del ojo morado se han cultivado en Italia, por lo menos mil años antes de que el frijol común, por lo que puede ser considerado un producto tradicional. Tienen un sabor muy delicado, que combina a la perfección con el pescado, pero también son excelentes en sopas o simplemente cocidos y se vestían con un chorrito de aceite de oliva.
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