Ingredients du monde

Ingrédients du Monde - Since 1991

Karigosse 350gr

Karigosse 350gr
 Klik på forstørrelsesglasset for at se zoom 
Karigosse 350gr
Reference : 00309
Historien går, at Mr. Gosse, apotekeren, placere Saint Louis i Lorient, havde viden i det tidlige 19. århundrede, en indisk. Den lærer en blanding af krydderier, der anvendes cuDescriptionisine i hans land. Efter at have testet, blandet, værdsat, M Gosse En blanding, vi kender. Virkelighed? Legend? Uanset hvad ... Efter alt, huske sidste Kompagni var stadig i hukommelsen af ​​den gamle Lorient.
Kari hummer til 4 personer:
1 stor levende hummer omkring en kg
2 gulerødder
2 løg
2 tilfælde af mel
3 glas tør hvidvin
2 tomatkoncentrat sager
en laurbærblade, timian og persille
2 tilfælde af Kari
4 tilfælde af Cognac
en klat smør
3 CaS vindruekerneolie
Cut es dart på skallen og derefter bryde dem med kniven en lille hammer
Skær halesektioner på ringe
Opdeling stammen i to på langs
Roast i olie og smør hummer stykker
Flambe medaljoner med cognac
Sauce:
Sautér gulerødder og løg i olie
Tilsæt 2 spsk mel lidt efter lidt ved at fortynde med hvidvin
Tilsæt 2 spsk tomatpuré, salt, peber, bouquet garni, 2 teskefulde af Kari og 2 spsk cognac. Derefter tilsættes 1 liter vand.
Kog 1/2 time male alt.
Varm saucen, tilsæt e hummer sauterede med dens saft i 15 minutter.
Produkter til rådighed : 0
Evaluering Ingen evaluering Der er ingen kommentarer Læse eller skrive en kommentar
Tilføj en kommentar
Evaluering
Brugernavn
E-mail (valgfri)
Kommentar
Kopier billedet