Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Mélange Cajun Louisiane 400gr

Mélange Cajun Louisiane 400gr
Mélange Cajun Louisiane 400gr
Référence : M008
Mélange Cajun Louisiane 400gr
Mélange Cajun: également appelé Cajun, épices Cajun
Le mot cajun est une déformation du mot acadien, qui désigne les Français installés au Canada et contraints de quitter le pays après leur défaite face aux anglais en 1755. Les Acadiens se sont installés en Louisiane, où ils ont échangé avec les créoles de nombreuses recettes de cuisine. Généralement composé d'ail, d'oignon, de paprika, de poivre noir, de cumin, de graines de moutarde, de piment de Cayenne, de thym,... ce mélange d'épices parfume les ragoÃts et les plats de riz louisianais. Il est également utilisé pour saupoudré les viandes et les poissons avant de les griller ou de les rôtir.
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