Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Tulakalum 75% Valrhona 3 kilo

Tulakalum 75% Valrhona 3 kilo
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Tulakalum 75% Valrhona 3 kilo
Referencia : 001210788
El nuevo Tulakalum de Valrhona. Al comienzo de la boca, el poder de la acidez se mezcla con la dulzura de las especias. Poco dulce y amargo, Tulakalum ofrece bonitas notas de fruta madura.
"Tulakalum" significa "Juntos" en dialecto maya. Y es en colaboración con nuestro productor asociado, Maya Mountain y nuestros creadores, que hemos relanzado el sector de este raro cacao, desde Belice. Nuestros expertos en sabor trabajaron para ofrecerle un chocolate que es lo más cercano a lo que la naturaleza nos ha dado. Es por eso que Tulakalum contiene 75% de cacao y está hecho sin lecitina de soja. Su alto contenido en grasa, derivado del cacao, proporciona una textura adecuada para todas las aplicaciones de pastelería y chocolate, incluido el recubrimiento. Queríamos ofrecerle lo mejor de este cacao de Belice a través de un alto porcentaje de chocolate con una identidad sensorial única.
Productos disponibles : 10
2019-12-31 63.1763.17
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