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NUKA Zuke FOR VEGETABLES IN BRINE (Tsuke

NUKA Zuke FOR VEGETABLES IN BRINE (Tsuke
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NUKA Zuke FOR VEGETABLES IN BRINE (Tsuke
Reference : 185
Description: Nuka liquid Zuke allows to make tsukemonos: macerated vegetables but still crunchy.

Use: Soak your vegetables previously cut about an hour in the brine. Once drained, press your vegetables by hand or in a towel to extract water. This will give you delicious crunchy vegetables (cucumbers, carrots, cucumbers, eggplant, peppers ...)

Ingredients: Salt, vinegar ume (Japanese plum), fermented seasoning rice bran extract, kelp, yeast extract, acidity.
Storage: Store in a cool dry place, away from light.
Origin: Japan
Shelf life: 2 years
Container: glass bottle


Shibanuma The company has a long history in soy sauce production. Indeed, Shibanuma was founded in 1688 (Edo period), in the Department Ibaraki (north of Tokyo). The current president of the company, Mr. Shibanuma is the 18th generation Shibanuma since the founding of the company in the 17th century.

Shibanuma maintains traditional methods for soy sauce production. In particular, it continues to use wooden barrels, some of which date back to the Meiji era (late 19th century). The result is the production of soy sauces of exceptional quality.

Besides soy sauce, Shibanuma also produces other types of sauces such as ponzu or grilling sauces to discover.



NUKA Zuke für Gemüse in Salzlake (Zuke
Beschreibung: Nuka Flüssigkeit Zuke ermöglicht tsukemonos machen: mazeriert Gemüse, aber immer noch knackig.
Verwenden Sie: Genießen Sie Ihre Gemüse vorher etwa eine Stunde in der Sole zu schneiden. Nach dem Abtropfen, drücken Sie Ihr Gemüse mit der Hand oder in ein Handtuch, um Wasser zu extrahieren. Dies wird Ihnen köstliche knackigem Gemüse (Gurken, Karotten, Gurken, Auberginen, Paprika, ...)
Zutaten: Salz, Essig Ume (Japanische Pflaume), fermentierte Würzmittel Reiskleie-Extrakt, Seetang, Hefeextrakt, Säure.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.
Herkunft: Japan
Haltbarkeit: 2 Jahre
Container: Glasflasche
Shibanuma Das Unternehmen hat eine lange Geschichte in der Sojasoße Produktion. Tatsächlich Shibanuma wurde 1688 (Edo Periode) gegründet, in der Abteilung Ibaraki (nördlich von Tokio). Der derzeitige Präsident des Unternehmens ist Mr. Shibanuma die Erzeugung Shibanuma seit der Gründung des Unternehmens im 17. Jahrhundert 18..
Shibanuma hält traditionellen Methoden für Sojasoße Produktion. Insbesondere ist es nach Holzfässern, von denen einige wieder in der Meiji-Zeit (spätes 19. Jahrhundert) stammen verwenden. Das Ergebnis ist die Herstellung von Sojasoßen von außergewöhnlicher Qualität.
Neben Sojasoße, produziert Shibanuma auch andere Arten von Soßen wie ponzu oder Grillen Saucen zu entdecken.
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