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Poivre long Sélim Togo 280gr

Poivre long Sélim Togo 280gr
Poivre long Sélim Togo 280gr
Référence : P031
Poivre de Slim ou Poivre Kili:
origine Togo - également appelée:Poivre noir de Guinée, Kili, Graines de Selim, Poivre de Sénégal.
Le poivre de Sélim est un poivre africain au goût parfumé et résineux, légérement âcre, moyennement piquant, au parfum légérement mentholé. On le trouve de la Somalie à la Guinée d'où son nom Sélim. Sélim l'empereur Ottoman du 16ème siècle qui avait conquis une partie de la côte du Maghreb à l'Ehtiopie.
Noir, gros comme un crayon et bosselé, il est préférable de le moudre au mixer et d'éliminer les grosses fibres avant de le présenter sur la table. Mêmes usages que le poivre noir, parfum très original.
Nous l'utilisons dans notre base du mélange d'épices "Mélange Kawahedj".
Produits disponibles : 20
2021-12-31 20.4520.45
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