Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

DASHI LIQUID CONCENTRATE 360ML

DASHI LIQUID CONCENTRATE 360ML
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DASHI LIQUID CONCENTRATE 360ML
Reference : 172
DASHI LIQUID CONCENTRATE (JAPANESE BROTH) 360 ML
Description: The dashi, Japanese soup, is the essence of umami in Japanese cuisine. It is extracted from kelp and dried bonito. This dashi liquid and concentrated form, produced handcrafted and natural way, is a base for those wishing to explore the Japanese tastes.

Use: Recommended dilution 1 in 17 volumes. It will allow you to make soups, clear broths, sauces ... It will be delicious in cooking rice.

Ingredients: Seasoning fermented wheat, dried bonito dashi, mirin, salt, sugar, rice vinegar, dried bonito, grilled flying fish, dried bonito matured, kombu.
Storage: Store in a cool dry place, away from light. Refrigerate after opening.
Shelf life: 1 year
Container: glass bottle

Yagisawa The company, founded in 1807 in the village of Rikuzentakata (Iwate department), produces soy sauce, miso, dashi and many other types of products made by hand.

The village of Rikuzentakata was almost entirely destroyed during the tsunami in March 2011, and Yagisawa facilities were completely washed away.

Following the disaster, the Yagisawa company continued to produce using other companies factories. It began rebuilding its production site in May 2012 and resumed production on its own premises in February 2013.



DASHI Flüssigkonzentrat (JAPANESE BROTH) 360 ML
Beschreibung: Die Dashi, Japanisch Suppe, ist die Essenz der Umami in der japanischen Küche. Es ist aus Kelp und getrocknetem Bonito extrahiert. Diese Dashi Flüssigkeit und konzentrierter Form, hergestellt handgefertigt und natürliche Art und Weise, ist ein Ausgangspunkt für diejenigen, die die japanischen Geschmack zu erkunden.

Verwendung: Empfohlene Verdünnung 1 in 17 Bänden. Es erlaubt Ihnen, Suppen, klare Brühen, Saucen zu machen ... Es wird in köstlichen Reis kochen können.

Zutaten: Gewürz fermentierte Weizen, getrocknetem Bonito Dashi, Mirin, Salz, Zucker, Reisessig, Trockenfisch, gegrillter fliegenden Fisch, getrocknetem Bonito gereift, Kombu.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht. Kühlen Sie nach dem Öffnen.
Haltbarkeit: 1 Jahr
Container: Glasflasche

Yagisawa Das Unternehmen, im Jahre 1807 in dem Dorf Rikuzentakata (Iwate Abteilung) gegründet, produziert Sojasoße, Miso, Dashi und viele andere Arten von Produkten in Handarbeit gefertigt.

Das Dorf Rikuzentakata wurde fast vollständig während der Tsunami März 2011 zerstört und Yagisawa Einrichtungen wurden vollständig weggespült.

Nach der Katastrophe, die Yagisawa Unternehmen weiter zu produzieren, die andere Unternehmen Fabriken. Es begann Wiederaufbau seiner Produktionsstätte Mai 2012 und nahm die Produktion im eigenen Haus im Februar 2013.
Products available : 9
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