Ingredients du monde

Ingrédients du Monde - Since 1991 nuovo sito: ingredientidumonde.com

500gr Seed Maniguete, Paradise

500gr Seed Maniguete, Paradise
500gr Seed Maniguete, Paradise
Riferimento : P038
Maniguette:
Origine Costa d'Avorio, Gabon, chiamato anche ...: Malagueta, Seed of Paradise, Pepe di Guinea
Pianta erbacea perenne della famiglia di cardamomi, con bellissimi fiori cilindriche e frutta gialla screziato di rosso. I suoi semi duri e lucenti, bruno-rossastro, hanno un sapore forte. Questa spezia sapido, leggermente acidulo, non è dissimile da pepe, da cui il soprannome di 'pepe Guinea' '. All'insaputa gli antichi Greci e Romani, grani del paradiso ha fatto la sua comparsa in Europa nel 13 ° secolo. Meno costoso di pepe, al momento, è stata un successo tagliente - ma poi è caduto in una relativa oscurità. Poco usato qui, tuttavia è ampiamente utilizzato in Africa, dove è presente in molti piatti. Si dice anche che in passato, gli africani goduto tanto Maniguette gli schiavisti hanno preso la precauzione di portare disposizioni in materia di navi che trasportano schiavi. Utilizzato in molte miscele di spezie, grani del paradiso possono essere utilizzati pepe piacevolmente la sostituisce: nel suo carattere di masterizzazione aggiunge una nota speciale aromatico, sapido e fresco.
I prodotti disponibili : 17
2024-12-31 36.4036.40 €
Valutazione Nessuna valutazione Non ci sono commenti Leggere o scrivere un commento
Aggiungi un commento
Valutazione
Soprannome
E-mail (opzionale)
Commento
Copia lꞌimmagine