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Maniguete, Paradise Seed 500gr

Maniguete, Paradise Seed 500gr
Maniguete, Paradise Seed 500gr
Reference : P038
Maniguette:
Côte d 'Ivoire, Gabun, auch als ...: Malagueta, Seed of Paradise, Guinea Pfeffer
Mehrjährige Pflanze aus der Familie der Kardamomen, mit schönen Blumen und zylindrischen meliert gelb Früchte mit roten. Sein hartes und glänzendes Samen, rotbraun, haben einen kräftigen Geschmack. Diese pikante Würze, leicht säuerlich, ist nicht anders als Pfeffer, daher der Spitzname von 'Pfeffer Guinea' '. Unbekannt zu den alten Griechen und Römer, hat Paradieskörner sein Aussehen in Europa im 13. Jahrhundert gemacht. Billiger als Pfeffer an der Zeit war sie eine scharfe Erfolg - aber dann fiel in relativer Abgeschiedenheit. Wenig verwendet hier, aber es ist weit verbreitet in Afrika, wo es in vielen Gerichten verwendet vorliegt. Es wird auch gesagt, dass in der Vergangenheit, die Afrikaner so gut gefallen hat maniguette die Sklavenhändler nahm die Vorsichtsmaßnahme, um Bestimmungen für Schiffe, die Sklaven zu tragen. In vielen Gewürzmischungen verwendet werden, können Paradieskörner Pfeffer verwendet werden angenehm ersetzt es: in seinem brennenden Charakter fügt eine besondere aromatische Note, spritzig und frisch.
Produkte zur Verfügung : 17
2024-12-31 36.4036.40 €
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