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Glycerinmonostearat 1 Kilo

Glycerinmonostearat 1 Kilo
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Glycerinmonostearat 1 Kilo
Reference : 130680
Glycerinmonostearat 1 Kilo
Emulgator in erster Linie in Eis und Süßwaren verwendet.
• Übliche Dosierung:
    • Bäckerei, Konditorei und Keks: 0,1 bis 0,5% im Vergleich zu Mehl Umsetzung
    • Eis und Eiscreme: 0,1 bis 0,3%, bezogen auf das fertige Produkt.
    • Karamellen: 0,5 bis 1%. In Süßwaren, kommt es zu den Aromen.
• Verpackung: Box 1 kg
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