Ingredients du monde

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Gochugaru Chili Korea 400gr Scoville 6

Gochugaru Chili Korea 400gr Scoville 6
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Gochugaru Chili Korea 400gr Scoville 6
Reference : PIM014
Ganz anders als Espelette Pepper oder japanischer Togarashi ist der grob gemahlene Gochugaru-Chili wie der spanische Niora Hojila der wesentliche Bestandteil der koreanischen Küche für die Herstellung von Kimchi, die Fermentation eines oder mehrerer Gemüsesorten. Gochu bedeutet auf Koreanisch Chili und Garu Pulver. Seine Schärfe ist mäßig stark, aber lokal sind sie je nach Reife des Pfeffers sehr mild und sehr würzig.
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