Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Agar 1 kilo

Agar 1 kilo
Agar 1 kilo
Reference : 130230
The Agar Agar is a gelling plant product obtained from red algae.
The Agar is also used as a gelling agent for jams, jellies, puddings ...
Agar: Pot 1 Kg


Agar-Agar
Natürliches Geliermittel Pflanze, aus Rotalgen extrahiert.
Ersetzen Verwendung von Gelatine in Süßwaren, Gebäck, Desserts, Fleisch. Die Agar-Lösung muss zum Kochen gebracht werden. Das Gel wird nach dem Abkühlen erhalten.
• Empfohlene Dosierung:
     • Milchprodukte, Saucen, Suppen, Brühen, Kekse, Gebäck, Desserts
......... 5 bis 10 g / kg.
     • Milchprodukte und Süßwaren-Spezialitäten von 10 bis 20 g / kg
     • diätetische Produkte: 20 bis 40 g / kg
Products available : 10
2020-12-31 100.54100.54
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