Ingredients du monde

Ingrédients du Monde

Product

Product
 Klik op het vergrootglas om de zoom te zien 
Product
Verwijzing : 123491
Colatura di Alici, een nobele afstammeling van Garum, die door de oude Romeinen werd gebruikt als universele smaakmaker, is een van de specialiteiten van de Cetarese culinaire kunst en die van ons wordt bereid met dezelfde passie uit het verleden, volgens de voorschriften van de oude traditie van de kust van Amalfi. Amalfi.

Zijn oorsprong is verloren gegaan in de tijd, maar er wordt gezegd dat de traditionele Colatura di Alici, zoals we die vandaag de dag nog steeds waarderen, werd geboren uit de bekwame handen van de cisterciënzer monniken van Amalfi.

De unieke smaak en het geduldige productieproces hebben het tot een symbool gemaakt van de ijver van hele generaties die, van vader op zoon, de kunst van het zouten en dus van het filteren van de intense smaakvloeistof, het resultaat van vakkundig kruiden en persen van gezouten ansjovis.

Onze Anchovy Colatura is gezond, verteerbaar en rijk aan vitamine A en kan worden genoten samen met enkele frisse aroma's zoals: peterselie, knoflook, chili en een goede extra vierge olijfolie, op dit moment natuurlijk gemengd voor de dressing van linguine of spaghetti beetgaar.

Volgens de overlevering werd de Colatura di Alici in Cetara alleen gebruikt om op kerstavond visgerechten op smaak te brengen. Dankzij Delfino Battista die het met passie en competentie produceert, kan het vandaag niet alleen worden gebruikt om de beroemde spaghettigerecht met ansjovisaus te bereiden, maar ook als smaakmaker, in plaats van zout, de verschillende gerechten die elke dag vinden we op onze tafels.

Colatura Delfino Battista wordt geproduceerd en gebotteld in verschillende formaten en speciale verpakkingen en wordt vanaf de Amalfikust over de hele wereld verscheept.
Producten beschikbaar : 20
2021-12-31 42.9042.90
Evaluatie Geen evaluatie Geen commentaar Lees of schrijf een reactie
Voeg een reactie
Evaluatie
Bijnaam
E-mail (optioneel)
Commentaar
Kopieer de afbeelding